TANTO per SAPERE...

involtini

Gli involtini primavera sono un antipasto cinese molto 

conosciuto e diffuso in Occidente. Si tratta di croccanti involucri di pasta che racchiudono un gustoso ripieno di verdure e carne, insaporite da salsa di soia.

Gli involtini primavera venivano originariamente consumati in Cina in occasione dei festeggiamenti del Capodanno Cinese che coincideva con l'arrivo della primavera.

 蝦餅 ("sfogliatine fritte di gambero")

Le nuvole di drago sono un popolare antipasto del Sudest asiatico a base di sfogliatine fritte realizzate con farina di tapioca e frutti di mare misti che servono a conferire loro gusti diversi. Quelle ai gamberi sono le più note. 

I ravioli cinesi al vapore (Jiaozi) sono delicati involucri di pasta con un ripieno di carne e verdure, diffusi in tutta la Cina e molto popolari anche in Giappone e in Corea. 
I ravioli cinesi al vapore vengono consumati in oriente come antipasto o come spuntino a metà mattina o metà pomeriggio e la loro forma e il loro ripieno varia di regione in regione. E per i temerari:

 

LE GIORNATE BIANCHE

Il 9 e l'11 per fondo, e anche il 13 febbraio per discesa, alcuni ragazzi della nostra classe sono andati a sciare.

Per discesa siamo andati a Limone Piemonte.

Il primo giorno siamo partiti alle 7,10 e siamo arrivati alle 9, dopo avere faticato per mettere sci e scarponi ci hanno fatto fare una piccola discesa per vedere le nostre capacità e dividerci in gruppi di livello.

Dopo la selezione siamo partiti con i rispettivi maestri e abbiamo sciato fino alle 12 ora della pausa pranzo. Alle 13 siamo ripartiti e ci siamo fermati alle 16.

Per quanto riguarda fondo, la partenza è stata alle 8 e l'arrivo ad Entracque verso le 10. Dopo esserci preparati, siamo stati divisi in gruppi composti da una quindicina di persone e siamo partiti alla volta delle piste. Dopo una mattinata dedicata alla tecnica, i gruppi si sono fermati per il pranzo e poi subito ripartiti. Al pomeriggio gli istruttori ci hanno consentito di scegliere liberamente il percorso di sciata. Alle 15.30 abbiamo posato gli sci, ci siamo cambiati e siamo ritornati a Bra nei tempi previsti.

E' stata una bella esperienza che desidereremmo ripetere alle superiori.

Nonostante il cibo non fosse dei migliori, ci siamo divertiti molto!!!

Andrea, Daniele, Giacomo, Paolo